Muffins aux poires

Hello ! Vous allez bien ?

Aujourd’hui c’est avec une recette très simple et très rapide de muffins aux poires que je vous retrouve. Je suis une très grande adepte des muffins. Cependant, il est parfois difficile de trouver une recette ou ce petit gâteau n’est pas trop lourd, trop sucré ou trop pâteux. La recette que je vous présente dans ce billet est très légère et peu sucrée. par ailleurs, la présence des poires donne un côté fondant au muffin vraiment délicieux!

 

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Ingrédients:

  • 2 poires coupées en petits dés
  • 100gr de beurre
  • 60gr de cassonade ou de sucre classique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • 100ml de lait
  • Facultatif : 1 cuillère à café de cannelle

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Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C

Faite fondre votre beurre puis ajoutez-y la cassonade et le sucre vanillé. Mélangez. Ensuite, ajoutez la farine, la levure, l’œuf et le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Facultatif : vous pouvez ajoutez une cuillère à café de cannelle à votre préparation si c’est une épice que vous aimez.

Remplir vos moules à muffins généreusement (les muffins ne montent pas beaucoup à la cuisson) et enfournez-les pour 20 à 25 minutes.

Vos délicieux muffins sont prêts à être dégustés !

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N’hésitez pas à tester cette recette et à me donner votre avis en commentaires. D’ailleurs, quel est votre muffin favoris ?

A très vite !

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